Ingrédients

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• 4 pains à saucisse extra-moelleux Toscana VillaggioMD
• 2 c. à soupe (30 mL) de beurre, ramolli
• 1 gousse d’ail, émincée
• 4 saucisses italiennes, douces ou épicées
• 1 tasse (250 mL) de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse (125 mL) de sauce tomate, chauffée
• 2 c. à soupe (30 mL) de basilic, tranché fin

Directives

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1. Mélanger le beurre et l’ail. Tartiner sur les pains.

2. Préchauffer le gril à feu moyen-vif; bien graisser les grilles. Faire griller les saucisses de 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Mettre de côté.

3. Faire griller les pains, le côté beurré vers le bas, pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

4. Placer les saucisses dans les pains; garnir les saucisses de mozzarella, de sauce tomate et de basilic tranché.

Conseils :
• Pour des saucisses grillées extra croustillantes, les faire étuver puis les couper en deux sur le sens de la longueur; faire griller les côtés tranchés vers le bas.
• Garder une bouteille à vaporisateur remplie d’eau tout près du barbecue afin d’éteindre des flammes causées par le gras des saucisses.